原料

糯米，牛肉餡，薑末，蔥花，餃子粉，醬油，鹽，雞蛋

步驟

1.將牛肉餡拌入1個雞蛋、醬油、薑末、蔥花、餃子粉、鹽，沿一個方向攪拌均勻，腌制20min； 2.將腌制的牛肉做成肉丸，滾上一層糯米（糯米提前用水浸泡半小時，可以大大節省蒸的時間），放入蒸籠蒸熟即可。