原料

西洋參: 100克， 鴨心: 14個， 食用油，鹽: 適量

步驟

11．將西洋參用清水浸泡洗凈。

22．將鴨心洗凈後下油鍋稍微爆過。

33．放入燉盅隔水燉30分鐘左右，調入適量鹽即可。

小技巧

喝湯後忌飲茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分。