原料

五花肉: 一塊， 千張: 1張， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 冰糖: 適量， 姜: 片， 老抽: 適量， 蔥: 適量， 八角: 1個， 醬油: 適量， 油: 適量， 香葉: 1片， 肉蔻: 2粒

步驟

1先燒一鍋水，把肉抄一下。小火，放油，放冰糖，炒糖

2火這麼小

3糖變褐色後，放肉炒炒炒，放醬油，生抽，老抽。

4改稍大一些的火，炒炒炒。

5放蔥姜，大料，肉蔻，香葉

6加水沒過肉，大火，開鍋後改中火燉20分鐘左右。

715分鐘時，放點豆腐皮～在一小會兒就出鍋啦～