原料

: 個， 五花肉1000: 克， 冰糖: 15粒， 老抽: 3勺.我用的是吃飯的鋼勺， 姜: 4片， 香葉: 3片， 鹽: 適量，我大概放了2小勺， 蔥: 5段， 八角: 3個， 花椒15: 粒， 料酒3: 勺， 生抽2: 勺

步驟

1五花肉切2厘米左右的小塊

2燒開水

3把肉焯水，去沫

4炒鍋內放油，放冰糖，小火等糖慢慢融化，變成紅色小泡，就可以放肉了。

5放入肉使其炒均勻，上色，放老抽

6把準備的花椒大料和香葉等放入調料網，這個在某寶有賣的

7高壓鍋放入水燒開，把調料和炒過的肉放進去，開鍋後蓋閥門，等待噴氣後計時，大概8～10分鐘就可以關火了。等待氣散了就可以了！

8美味的紅燒肉出貨了……