花椒粉: 8g， 鹽: 5克， 低筋麵粉: 300克， 雞蛋: 1個， 小蘇打: 3克， 泡打粉: 3克， 玉米油: 128克， 細砂糖: 60克
1低筋麵粉＋泡打粉＋小蘇打，過篩
2糖粉＋玉米油＋雞蛋，混合，充分乳化，差不多攪拌5分鐘
3再加入鹽和花椒粉攪拌
4將過篩的粉類倒入液體里
5鬆弛20分鐘，並開始預熱烤箱，上管150，下管180
615g一個，放入烤盤，用月餅模具壓花，放上芝麻，送入烤箱。烤15分鐘（可根據自己的烤箱脾氣，增加至20分鐘左右）