大米: 2杯， 雞蛋: 1個， 木耳: 3-4朵， 醬牛腱子肉: 1小塊， 小香蔥: 少許， 鹽: 適量， 八角: 1小瓣， 黑白鬍椒: 根據喜好適量
1大米加水煮開後放入一小瓣八角（最小瓣就行，太多味重了），加少量鹽入味;
2牛肉、木耳、香蔥切碎;
3一個雞蛋打均;
4粥煮至7-8成熟時放入依次放入醬牛肉，木耳攪拌一下，把蛋液細細的倒入攪均煮熟，最後放入香蔥提香！放入少量胡椒粉即可！