竹蓀四五朵: ， 水發後把水分擠出待用: ， 瘦肉30克切片: ， 香菇4-5棵切片: ， 蘿蔔半根切片:
1鍋中燒水。
2水沸騰之後，加入所有配料，放到煲湯檔，煲制就可以，中間再次鍋開的時候把浮沫撇去，加一勺雞精，然後就可以蓋上蓋，微火煲，出鍋前加上鹽即可。湯一次加好水，中間不要再加，這樣湯的味道會鮮美。
3電磁爐的煲湯檔大概要一個半小時煲制，完成後即可出鍋。
竹蓀湯，加上肉、香菇和胡蘿蔔的搭配，湯清淡不膩，竹蓀的鮮味還是占了主導，很有滋味啦！