原料

中筋粉: 110克， 開水: 45克， 糖: 20克， 豬糕油: 40克， 油酥: ， 低筋粉: 90克， 豬糕油: 48克， 蛋撻水: ， 蛋: 2隻， 鮮牛奶(純牛奶): 200克， 糖: 40克

步驟

1大包酥油皮包油酥，撒幾次，起酥更好，更多層次

2撻皮放撻模，兩手邊推邊撒薄，然後放蛋液，放烤箱20O度，25分鐘

3新鮮出爐，開吃