原料

絞細的羊肉: 230 g， 雞蛋: 1個， 麵包屑: 1/4 cup， 甜洋蔥（白洋蔥）: 適量， 香芹／干香菜: 1/8 cup， 孜然粉: 1/4 tsp， 肉桂粉: 1/4 tsp， 鹽: 1/2 tsp， 黑胡椒: 1/4 tsp， 杏仁粉（可選）: 1/8 cup

步驟

1烤箱先預熱400˚F/205˚C

2把以上的所有材料混合均勻，最好用手混合！

3準備烤盤，上面放上烤紙。 把做好的每一個小肉丸子有一定空間的放好

4擺滿烤盤後，放入預熱好的烤箱烤25分鐘左右。不過這個要看丸子的大小，大的話需要45分鐘左右，小的話25分鐘左右，中間看情況。

5烤好後，用牙籤測試肉丸是否烤熟，牙籤插入拿出而沒有肉肉粘在牙籤上即可！

6做好馬上來一個。有興趣的廚友還可以製作不同的醬料來搭配吃。或者直接做肉丸義大利麵?