立頓紅茶袋: 2袋， 吉利丁片（魚膠片）: 2片， 糖粉（或冰糖、沙糖）: 適量
1準備好材料
2倒一點水把紅茶泡好（儘可能把所有紅茶泡出來）
3再加入一些熱水
4把吉利丁片（魚膠片）浸泡去腥味
5放入吉利丁片（魚膠片） 讓它慢慢融化在紅茶里
6在泡了吉利丁片（魚膠片）的紅茶里放如糖粉（或冰糖、沙糖）
7倒入模具，放入冰箱
8放置3小時後取出 倒出模具 放入盤中
冷藏好後想從模具中取出紅茶凍可是一件難事兒，直接用手會毀了紅茶凍的外觀。其實很簡單，只需要用牙籤在模具的內壁劃一圈就好啦！