仙草干: 50g， 食用鹼: 3g， 水: 2L， 大米: 50~100g
1仙草干去除雜草，剪成小段
2清洗幾遍，去除沙土
3大米洗下，和仙草干一起裝到紗帶里，口感軟硬和大米多少相關，打好結放入高壓鍋，加入食用鹼和水。高壓鍋壓1個小時或是電子版的高壓鍋蹄膀壓燉。
4高壓鍋取出紗袋，加入少量的糖攪拌（加糖仙草不會完全沒有味道），仙草汁裝到容器里涼了就好了
5熱仙草，加點自己喜歡的，仙草邊吃邊凍 芋圓：葛根粉40g+50g熟紅薯泥（蒸熟或微波烤熟）拌勻，加入30~40g水，揉好切塊下水煮熟 紅豆湯：正好家裡有食用蜜紅豆，加水煮蜜紅豆，水量按自己喜好，最好偏甜，整碗甜度都靠紅豆
6超簡單吃法：加冰糖水，還可以加點薄荷葉或薄荷香精