簡介

從哪兒聽說/學會這個菜譜？ 有什麼特別的故事或介紹？

原料

核桃仁200g，白芝麻20g，綿白糖400g，麥芽糖1湯匙（15g），香油1茶匙（5ml）

步驟

1、將核桃仁、白芝麻用小火炒香備用。 2、準備一個耐熱器皿，在器皿的內壁上塗上香油備用。 3、將綿白糖倒入炒鍋中加入少許清水，在鍋中不斷攪動，加入1湯匙的麥芽糖一起攪動。 4、糖一會兒會出現大泡，待糖汁漸漸變得黏稠、糖色加深時放入熟核桃仁和白芝麻，輕輕攪動使糖包裹住核桃仁和白芝麻，即可離火倒入準備的器皿中，並用鏟子壓緊實。 5、放涼後，切成小塊即可享用。