北豆腐: 半斤， 蔥: 一顆， 大料: 1個， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許， 蚝油: 1大勺， 糖: 少許， 干辣椒: 3個
1豆腐切大約0.7mm厚片 用水焯一下
2鍋中放油 把焯好的豆腐放入鍋中煎至金黃即可
3鍋中放油煎大料放干辣椒 煎出香味後放去蔥 豆腐 翻炒
4放入胡椒粉 蚝油 糖 鹽 翻炒均勻 倒入水 莫過豆腐即可 然後燒至水開 收一下湯汁就可以出鍋了