麵粉: 適量， 水: 適量
1冷水和面，打蛋器打勻後再多攪一會，稀厚適中即可
2用的電餅鐺，倒入後刮薄，雙面煎。
3儘量薄一點，時間短一點，軟軟的不要煎硬了。先做的2片未加調味料，後做的加了蔥和鹽。
4未加調味品的麵皮我抹了番茄醬捲起來給孩子吃。這樣基礎的麵皮吃法很多樣，可以抹甜醬咸醬吃，可以直接裹著菜吃，還可以切片後放油鹽蔥炒麵皮，還可以在炒過後加水煮，成煮麵皮，甜咸都好吃哦！一次多做點可以吃幾頓～