原料

饅頭: ， 雞蛋:

步驟

1饅頭切1厘米厚的片。

2油鍋燒熱，饅頭片兩面蘸透水，下油鍋。

3炸至兩面金黃，撈出瀝油。

4所有饅頭片炸完後，鍋里留少許油，雞蛋煎熟。

5兩片饅頭，夾一個煎雞蛋，完成。

小技巧

1.饅頭片不能切太厚，炸不透，不酥不好吃。 2.饅頭片要浸透水才不會吸入太多油。