粟米羮簡易版

原料

新鮮粟米: 1隻, 水或清雞湯: 2碗, 生粉: 2茶匙, 鹽: 少許, 胡椒粉: 少許或不加, 麻油: 少許

步驟

1新鮮粟米去葉,洗乾淨,橫切成2段或3段,再直立,刀由上向下切出粟米粒。

2放湯中滾5分鐘,下生粉水調成自己喜歡的稀稠度,加鹽調味。

3關火,雞蛋打均勻倒進湯中,攪散成蛋花狀,加麻油即完成。

小技巧

可以加入自己喜歡的食物,好吃最重要


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