原料
麵糰: ， 麵粉: 540克， 白糖: 100克， 酵母: 5克， 水: 300克， 油酥: ， 植物油（熟的）: 80克， 麵粉: 100克， 紅糖: 50克（喜歡甜的可以再加）
步驟
1鍋中放油加熱到冒泡，有香味，四周微微冒煙，放涼後加入面粉紅糖
2攪拌均勻製成糖油酥
3麵糰中所有材料混合揉成光滑麵糰，（麵粉和水自行調節，不要太軟也不要太硬）放在溫暖的地方發酵40-50分鐘不用兩倍大
4發酵完成取出稍微揉圓，排氣，擀開，擀成長方形把糖油酥抹勻
5然後兩邊向中間的三分之一處折
6然後再上下對摺
7擀開
8再擀開，兩邊向中間三分之一再對摺
9再擀開，再對摺
10然後擀成有厚一點的長方形（不要太薄了，我圖片上的照片還沒擀呢）
11切開（樣子丑請忽略）
12放在溫暖的地方濕潤發酵30分鐘（我放了一個有溫水的碗然後蓋鍋蓋，夠聰明吧?有烤箱可以在烤箱裡發酵）
13發酵中
14發酵好後放在餅鐺里（因為沒有烤箱?）（不要蓋蓋子，因為會壓扁，而且還沒水分烤的太乾了，我第一次就是蓋了蓋子，烤出來很扁，不蓬鬆） 差不多六七分鐘翻面，再過六七分鐘差不多就熟了（根據自己家的餅鐺看時間）
15成品?很多層哦
16?（小心燙嘴，涼了之後更好吃）
17咬一口，好燙?
小技巧
涼了之後更好吃，我喜歡配粥一起吃?
