豬肚: 2個， 胡椒: 一把， 白醋: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 一小碟
1買時候挑淺色有彈性光澤的豬肚
2清洗用醋和鹽正反的揉搓 給豬肚按摩洗掉粘膜 去掉裡面的肥油 黃色部分是淋巴剪子可以幫助你完成
3紗布包好白鬍椒碎，我自己菜刀壓的，系成小包，放進豬肚裡
4豬肚兩邊也綁上 開水下鍋煮到筷子插進去就行了，涼了蘸醬油
一定要洗乾淨 無數的搓和沖洗 味道很銷魂 洗完煮好一切都是值得的因為沒有吃完長胖的煩惱 一次至少買兩個豬肚