雞蛋: 3個， 白糖: 55克， (或者30克糖+30克糖桂花): ， 白醋或檸檬汁: 幾滴， 香草精: 1克， 低筋麵粉: 75克， 植物油: 20克， 黑芝麻: 適量
1三個雞蛋加白糖及白醋用電動打蛋器打發至完全膨脹，滴落的蛋液紋路不馬上消失
2加入香草精再攪拌一下
3篩入低粉，用刮刀翻拌均勻。
4加入植物油(及糖桂花)繼續翻拌均勻，
5倒入模具後放上黑芝麻
6預熱好的烤箱，上下火180度，中下層20分鐘，上色蓋錫紙