干核桃仁(或其他果仁): 70g， 泡打粉: 2g， 細砂糖: 60g， 玉米油: 110g， 全蛋: 25g， 中筋麵粉: 210g
1我一次做了3種，核桃酥，花生酥，水果麥片酥。
2先把70g核桃仁（或花生仁，麥片不用烤。）烤箱150℃，烤5分鐘左右。 ⚠️看每個烤箱的溫度決定時間，不一定非要5分鐘，看著狀態別糊了。
3然後裝進食品袋，隨便什麼辦法，弄碎它！
4一個無水的盆，細砂糖60g，全蛋液25g，玉米油110g（花生酥用花生油。）篩入210g中筋麵粉，2g泡打粉。
5倒入核桃碎，用手抓勻。 全部重量大概470g，每個30g，就剛好做15個。也可以根據自己喜歡的大小整型。 （圖片里給小朋友做的一口酥，10-15g左右，扁圓形）
6搓圓壓扁，刷一層蛋液，用芝麻點綴一下。
7烤箱預熱，180℃，15分鐘左右。 ⚠️10分鐘之後，就自己看著點狀態。大小不同，厚度不同，時間有所差異。
1.給小朋友做，可以不用加泡打粉 2.做花生酥，用花生油 ?整形用捏的，不要搓。