原料

油條: 一根， 蝦仁: ， 小蔥: ， 雞蛋: 一隻， 鹽: ， 雞精: ， 食用油: ， 番茄醬:

步驟

1將蝦仁剁碎，小蔥切成蔥花，裝在一個大碗里，打入一個雞蛋的蛋清，加入適量的鹽和雞精，攪拌成蝦膠。

2將油條，分開後，從中間剪開不可以剪斷，然後再切成段。

3然後將蝦膠塞進剪開的油條里。

4平底鍋內倒入食用油，將油燒熱後。將塞好蝦膠的油條放入平底鍋煎至兩邊酥脆，就可以裝盤。

5然後配上番茄沙司就可以上桌了。