蔥花: 少許， 雞蛋: 兩隻， 麵粉: 半碗， 鹽: 少許， 花椒粉: 少許， 大料: 一枚
1炒鍋加油熱油，油熱後放入大料煸香，剔除大料留油，放入少許花椒麵後，放入蔥花快速煸香。
2放入西紅柿炒出湯汁，加一大碗水，煮沸。
3拌麵疙瘩，把水龍頭水流調成快速嘀嗒，同時用筷子攪拌，將拌好成形的疙瘩倒入煮沸的西紅柿湯中。
4稍煮半分，加入打散的雞蛋液，加鹽，再次沸騰，滴入幾滴香油，出鍋。