荷蘭豆: 250克， 香腸: 3根（100克）， 鹽: 4克， 玉米油: 5克
1準備好荷蘭豆和香腸
2荷蘭豆去掉豆莢兩側的莖，加2克的鹽用水泡5-10分鐘取出殘餘農藥
3香腸切成薄片備用
4荷蘭豆洗凈撈出瀝干水份
5大火加熱鍋，倒入玉米油和香腸翻炒
6香腸炒到白色肉脂變透明轉中火
7荷蘭豆倒入鍋里翻炒
8荷蘭豆炒到斷生，加入2克鹽調味
9翻炒到鹽融化就可以出鍋了，不要炒太久，口感不好
1.荷蘭豆泡鹽水可以去除農藥殘留 2.荷蘭豆不要炒太久，影響口感