豬蹄: ， 黃豆醬: ， 甜麵醬: ， 黃酒: ， 料酒: ， 燉肉料: ， 香菜: ， 蔥姜蒜:
1將豬蹄下熱水焯掉血沫兒備用
2黃豆醬、甜麵醬、迷迭香用水調試好備用
3鍋內放油將燉肉料炒香
4國內下入豬蹄煸炒 依次放入蔥姜蒜煸炒
5放老抽調色
6國內放入調好的醬汁
7鍋內倒入少許黃酒、料酒加熱水蓋過豬蹄燉半個小時關火
8放入幾粒冰糖 依個人口味
9蓋上鍋蓋兒用餘熱悶豬蹄就好 入味兒比較好哦