餃子皮: 適量， 肉餡: 用的是包餃子剩下的餡
1肉餡，我用的是胡蘿蔔絲瘦肉餡的。（當然餡料可以隨個人喜好選擇，甜的鹹的都可以）
2取一片餃子皮中間抹上餡料後與另一片餃子皮合起來（為了防止爆餡建議餃子皮周邊用清水抹一下粘得緊些）再用餐叉將餃子片周邊壓實。
3把油倒入鍋中，中火加熱後再調小火慢炸至兩面金黃即可撈出
小火慢炸╮(╯▽╰)╭