茄子: 1， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 三小個， 蔥: 一根
1把茄子洗乾淨，切成一小條的。把蒜準備好，把蔥切好
2把水燒開，然後把茄子放入水中，茄子變軟後，撈起來放一邊
3放油，油熱了後把蒜先炒一下，然後把茄子放入，放些生抽加些水，然後讓它慢慢的收汁
4最後一步放入少量的鹽。放些的味精然後出鍋後撒上蔥花