布丁滑滑彈彈，吃在嘴裡柔柔的，奶香四溢，配以水果更有清爽感，可以綜合膩膩的感覺，味道很好！
白砂糖（隨您喜好），雞蛋2-3隻，牛奶350g 模具幾隻（試過用那種小瓷杯，還不錯）
1、先將雞蛋白砂糖打發； 2、加入煮沸的牛奶； 3、攪拌直至冷卻； 4、倒入模具； 5、預熱烤箱； 6、烤大約20分鐘就行了； 7、從烤箱內拿出，室溫內放置3分鐘； 8、放入冰箱冷藏櫃，等待大約一小時（天熱吃涼點） 9、將湯汁熬至琥珀色，是為焦糖汁； 10、將焦糖汁倒在凝固的布丁上，完成~
附圖中空心洞很明顯，是溫度控制不當導致，建議溫度為180℃。