鯽魚1: 條， 姜5: 片， 蔥2: 根， 蒜瓣5: 瓣， 生抽2: 勺， 料酒2: 勺， 老抽1: 勺， 鹽: 克
1備菜：魚、青椒、紅椒、蔥姜蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、鹽
2煎魚：熱鍋倒油，煎魚至兩面金黃，注意火候。
3煮魚：放青、紅椒和蔥姜蒜，加水淹沒魚，大火煮魚，加入豆瓣醬、鹽、生抽、料酒（適量），不斷將湯汁澆在魚上，讓其入味
4收湯汁裝盤撒蔥花即可！