芹菜: 5根， 香腸（辣味）: 1根， 辣椒粉: 1大勺， 豆瓣醬: 1大勺， 大蒜籽: 2瓣
1大蒜籽拍碎去皮，芹菜去葉切段
2熱鍋冷油，放入大蒜籽炒香。轉中火，加入豆瓣醬和辣椒粉，炒至出紅油。
3加入香腸，芹菜段翻炒。
4加入生抽，翻炒。盛出。
香腸和生抽本身有鹹味，可以不放鹽。 香腸本身很重要，最好是自己灌的，絕對不能用廣式臘腸（太甜）。