原料

莧菜: 1斤， 蒜頭: 3瓣， 鹽: 適量， 雞粉: 適量， 料酒: 一勺

步驟

1鍋熱油，蒜頭炸香到金黃

2放下洗凈的莧菜大火翻炒1分鐘

3雞粉放下去

4鹽，料酒，放下去炒均勻就可以

5起鍋開吃

小技巧

莧菜很容易就炒咸了，所以在放鹽的時候務必手下留情?家裡有米酒的話放紅米酒下去小煮1分鐘很好吃