原料

鮁魚泥: ， 雞蛋:

步驟

1雞蛋打散，平底鍋抹少許油，將蛋液均勻鋪在鍋上，待蛋液凝固後翻面，煎成與鍋面同等大小的雞蛋餅

2將魚泥抹在攤好的蛋餅上

3用壽司簾將蛋餅卷緊，收口處抹上一層蛋液，上蒸屜蒸10分鐘左右

4蒸好的蛋卷放涼，切段就可上桌了