圓茄子: 1個， 青椒: 2個， 土豆: 2個， 醬油: 5勺， 蒜: 1頭
1洗菜切丁，切蒜末、蔥花.
2把土豆炸成焦黃色，在用剩下的油炸青椒撈出，剩下的油把蔥和蒜放入炒香放茄子.
3在茄子裡放入一碗水後放醬油，把茄子煮爛.
4煮爛後放青椒和土豆，煮2～3分鐘發鹽和雞精.
5出鍋後放蒜末，試試吧？老香了！