糖醋紅蘿蔔

原料

紅蘿蔔2條,1.鹽1大匙,2.白醋1/2杯,糖1/4杯

步驟

(1)將紅蘿蔔洗凈削皮,切成寬約0.5公分圓片備用。 (2)將調味料(1)均勻撒在紅蘿蔔片上拌勻,腌漬約半天,使紅蘿蔔軟化出水。 (3)將紅蘿蔔滲出的鹽水濾除,加入調味料(2)攪拌至糖完全溶化,即可置於容器中加蓋冷藏,冰涼入味後即可食用,冷藏約可保存10天。


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