鴨肉: ， 桂花蜜: ， 桂花（純粹為了擺盤好看...）: ， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 冰糖: ， 橄欖油: ， 八角: ， 丁香: ， 醬油: ， 麻油: ， 等等等:
1鴨子洗凈，備用
2鍋里燒水，煮沸後放入鴨子，加入蔥、姜、料酒等去腥味，煮出血後盛出。
3鍋里放橄欖油，蔥姜爆香，放入鴨子，加入料酒、冰糖、八角、丁香等調料...再放入醬油和足量的水，以及桂花蜜和一點兒桂花。
4大火煮沸轉小火，慢煮，直至鴨肉鬆軟，然後大火收汁，湯汁變為濃稠就可以關火啦。
5然後~強迫症又來劃重點了哈哈哈 擺盤！ 找一個美美的碟子，切好鴨肉，擺整齊。然後淋上湯汁，在撒一點兒桂花~ 好看又好吃~? [然而不知道為啥...吃出了一股北京烤鴨醬的味道...而且有點兒太甜了...捂臉ing]