芸豆: 數個， 酸筍: 半個， 瘦肉: 按自己需要的量
1肉切小片，用玉米澱粉抓一下，待用。冷水煮開，下芸豆，煮到芸豆皮變皺後撈出剝殼，
2用湯鍋煮開水，下酸筍過一下水，可以去酸.
3撈出酸筍，倒掉酸水，重新倒入適量水，然後把三種材料混合煮開，加點調味品就可以啦
沒有蔥，放點蔥花會更好