番茄海苔意面

原料

西紅柿: 1個, 番茄醬: 適量, 鹽: 適量, 橄欖油: 適量, 黃瓜絲: 適量, 胡蘿蔔絲: 適量, 南瓜絲: 適量, 花生醬: 適量, 小青檸檬: 2個, 米醋: 適量

步驟

1準備好所有食材,黃瓜和南瓜以及胡蘿蔔切絲,海苔切碎備用

2鍋里燒開水,將番茄頂部切十字,下鍋里燙一分鐘撈起後去皮,然後切成小丁。利用熬制番茄醬的時間,把鍋燒開,下意面煮15分鐘後

3鍋里下橄欖油燒熱,下入番茄醬和切好的番茄粒,熬制至黏稠,最後將小青檸頂部削個小口,將汁水擠入鍋里,再倒一丁點米醋

4熬好的狀態是濃稠的。我那個番茄有點大,所以把多餘的裝了一些起來,將熬好的番茄醬根據自己的口味留一些在鍋中,直接加入胡蘿蔔絲和南瓜絲(注意不要加黃瓜絲,不然不脆爽了),接著加入已經煮好的義大利面,攪拌均勻。我加了一點點花生醬,不喜歡可以不加,但不要多,不然搶味

5拌勻後裝盤,加入黃瓜絲和海苔碎即可


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