普通麵粉: 300克， 雞蛋: 2個， 捲心菜: 200克， 魷魚: 300克， 海苔: 隨意， 洋蔥: 100克， 水: 150克， 鹽: 適量， 木魚花: 適量， 千島醬: 適量， 燒烤醬: 適量
1魷魚焯水去腥，切絲；捲心菜，洋蔥分別也切絲。
2雞蛋打散，加入到麵粉中，再加水，調成稍稠的麵糊。
3再將切好的魷魚，洋蔥，捲心菜，和海苔，鹽加入麵糊中。
4平底鍋里倒入適量油，放入調好的菜麵糊，兩面小火煎至金黃。
5將煎好的菜餅，盛出，淋上千島醬和燒烤醬，撒上木魚花，就可以上桌了。
魷魚一定要先焯水，這樣可以去腥；海苔一定不能省，這樣的大阪燒才正宗；木魚花也是點睛之處啊，另外，大阪燒可以是各種肉類，親們可以自由選擇，不過偶個人更喜歡海苔魷魚的口感，因為魷魚吃起來Q彈啊。。。