芸豆燉肉(簡單美味無大醬版)

原料

芸豆: 一把, 豬肉: (我用的裡脊肉,大家可以用五花肉喲), 蔥姜蒜: 適量, 生抽: 適量, 清水: 適量

步驟

1芸豆掰小段,切也可以不如掰的入味。

2豬肉切成自己平時吃的樣子就可以,小片、長條、小塊……隨意。

3熱鍋涼油,下蔥姜蒜末爆香。

4放入豬肉,翻炒至接近全白時候倒入一點點水,這樣做出的肉不會又老又死。

5肉全白之後,倒入芸豆段翻炒幾下。

6芸豆炒至有點出水時候加入清水,微微沒過芸豆即可。

7加入適量生抽,蓋鍋蓋燉燉燉。這時就已經能聞到滿屋的香氣啦!

8等到芸豆快熟時,開蓋,根據情況加入鹽和生抽調味。簡單翻幾下至芸豆全熟,出鍋裝盤。


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