原料

鷹嘴豆（煮熟）: 120克， 胡蘿蔔（中等大小）: 1根， 水（或煮鷹嘴豆的水）: 適量， 鹽: 適量， 淡奶油: 適量， 黑胡椒: 適量

步驟

1鷹嘴豆提前煮至軟爛，備用。

2胡蘿蔔洗凈切成小塊，放入微波爐叮3分鐘至熟透。

3煮熟的鷹嘴豆和叮熟的胡蘿蔔一起放入料理機，加適量水或者用煮過鷹嘴豆的水更好。

4攪拌成細膩的糊狀。

5倒入小鍋中，加熱。

6按照個人口味，加入適量鹽、黑胡椒和淡奶油調味。微沸後關火。

7裝盤享用。搭配一份歐包，就是一頓簡單美味的早餐了。