蟹黃醬: ， 蟹味菇: 盒， 豆腐/乾絲: ， 花菜米飯:
1鍋底抹油，蟹黃醬炒開，倒入高湯(或清水)後煮開，然後放蟹味菇一起熬住湯底
2湯底煮好後加鹽和味精，再加稠勾芡，豆腐/可放可不放，湯底直接拌飯也十分美味
3拌好的飯上灑少於醋和薑汁，可調鮮味
海膽黃醬，溫泉蛋都是不錯的加料