白飯: 1碗， 杏鮑菇: 2根， 豬絞肉: 100g， 芹菜: 2支， 辣椒: 1/3條， 起司絲: 50g， 牛頭牌咖喱塊: 1塊， 黑胡椒: 少許， 水: 180cc
1杏鮑菇切大塊、芹菜切段、辣椒切片備用
2熱鍋，倒入適量的油，放入辣椒片爆香，再放入豬絞肉炒至上色
3放入杏鮑菇炒至香味散出，加入芹菜段炒勻及所有調味料炒勻。(咖哩塊先以2大匙的熱水融化)
4取出烤盅倒入白飯，再倒入作法3的炒料，鋪上起司絲放入烤箱，以180度烤至上色即可