原料

低粉: 500克， 酵母: 5克， 糖: 15克， 肥瘦豬肉: 500克， 生抽: 3勺， 老抽: 2小勺， 叉燒醬: 3勺， 鹽: 適量， 糖: 適量

步驟

1準備好材料

2把麵粉揉成團，揉到光滑

3麵糰發到兩倍大，把氣排，再揉成光滑

4豬肉洗乾淨

5把豬肉切成肉粒

6熱鍋炒肥肉出油

7再入瘦肉一起翻炒

8再入生抽，老抽

9再加叉燒醬，一起煮

10燜好叉燒豬肉，準備出鍋

11出鍋，裝盤

12揉成麵條

13切成一團，每團25克

14把麵糰，壓扁

15把肉餡，放壓扁麵皮包

16包好叉燒包

17包放到蒸籠，準備上鍋

18放鍋蒸十五到20分鐘

19蒸好叉燒包，準備出鍋

20出鍋，開吃