五花肉: 600克， 白酒或料酒: 一杯， 醬油: 半杯， 白糖: 半杯
1肉切成大塊，備用。（因為起床晚了，買不到靚的五花肉，所以就買了帶點肥的，一樣好吃。）
2半杯醬油，半杯白糖，一杯白酒備用。
3將下鍋，直接分別倒入白糖，醬油，白酒。（白糖先倒，到醬油，然後到白酒）
4放鍋里，翻一下面，大火煮開之後，放小火，蓋上鍋蓋燜煮40分鐘（中間開鍋翻兩次）
5燜熟之後，大火收汁，蓋上鍋蓋，大火煮兩分鐘左右，中途翻一下肉。讓其均勻上色
帶點肥的五花肉，真的好好吃。燜好之後，可以拿來做便當，快餐。 這個比例，五花肉也可以換成雞肉。