青椒炒肉

原料

青椒: 2個, 大蒜: 2顆, 大蔥: 小半顆, 紅辣椒: 兩顆, 天椒: 兩顆, 肉: 適量, 澱粉,料酒,香油,鹽: 適量

步驟

1青椒切絲,蒜,蔥,天椒切碎

2把肉切絲,加澱粉,香油,料酒腌制(我老爸說放幾滴香油會更香)

3腌好的肉,下熱油鍋,炒至變色,盛起

4鍋中會剩一些油,倒入青椒➕鹽,我還放了蚝油,翻炒幾下,倒入之前炒好的肉,在炒幾下,出鍋之前,放一些雞精,應該是有味兒一些吧。出鍋咯。

小技巧

我媽說我這道菜做的失敗了,因為青椒炒的時間太久了,有些軟了,不過味道還可以啦。


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