胡蘿蔔: 1根， 醋: 10毫升， 白糖: 5克， 鹽: 4克， 香油: 適量， 白芝麻: 少許， 生菜: 1片， 紫甘藍: 1片
1胡蘿蔔洗凈去皮，切成細絲放入盤中，撒上鹽拌均勻後腌15分鐘左右，將已經腌軟的胡蘿蔔用清水沖凈，控干水分
2加入白糖、醋、香油、生菜、紫甘藍切絲放進去
3撒上熟的白芝麻拌勻，大功告成
還可以放入自己喜歡吃的其他菜，切絲拌勻