雞肉: 500克， 胡蘿蔔: 2根， 洋蔥: 一個， 土豆: 300克， 蒜: 適量， 姜: 適量
1以上材料洗感覺，切坨狀。雞肉我在超市買的雞胸肉，不帶骨頭，方便小朋友吃。
2熱鍋下油，油熱以後下姜蒜，炒出香味。在下雞肉，雞肉炒白，就下蔬菜。下蔬菜沒有順序。全部下進鍋了，翻炒五分鐘感覺蔬菜有水出來，加一碗水。
3加水，水開加咖喱。煮的時候不放鹽，咖喱本身有鹽味，翻炒幾下，小火，煮到水塊乾了，試試土豆和胡蘿蔔軟了沒，軟了就熟了，沒有軟水就不夠，加水繼續煮。煮到感覺湯汁很粘稠。就可以，出鍋裝。
4這個做了，澆在米飯上。
5完成