藕帶250克: ， 指天椒20克: ， 大紅袍花椒粒2克: ， 青蔥一根（用蔥綠部分）: ， 食用油少許:
1備好的食材。
2將藕帶切斜片，青蔥切小段，指天椒切小粒。
3鍋中倒入食用油，油熱後放入花椒粒，把花椒粒炸出香味並撈出。
4倒入指天椒。
5倒入藕帶，翻炒均勻後加少許鹽，此步驟50秒。
6撒入蔥花，關火。
7裝盤，開吃。
❀【爆炒藕帶】❀ ❶ 炒菜時火要大！時間不要超過60秒。 ❷ 時令菜在市場上出現的時間很短，一旦發現，不要猶豫，迅速買回，炒之。
