孜然烤茄子

原料

茄子: , 孜然粉: , 椒鹽: , 蒜末: , 指天椒: , 蔥:

步驟

1預熱烤箱至攝氏180度,烤盤鋪上錫紙備用。將蒜頭切成末;蔥切粒;指天椒切碎。

2將蒜末、孜然粉、椒鹽、砂糖、指天椒及油拌勻。

3將茄子切半,放上烤盤,放入烤箱烤10分鐘。

4取出茄子,輕輕划上紋路,鋪上蒜末,再烤10-12分鐘至表面金黃色,灑上蔥花即成。


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