叉燒炒洋蔥菜椒

原料

主要材料: 叉燒片 洋蔥 菜椒 蘑菇片(新鮮的更好,不過煮前最好焯下水,罐頭的就不用焯水了) (蔬菜材料可以自己搭配)

步驟

一、開鍋先將叉燒爆香,起鍋盛起,如果怕鍋底起焦,最好洗洗鍋; 二、另起鍋,放油,放蒜頭起鍋,再放全部蔬菜入鍋,兜勻,點放精鹽和料酒,撒少許胡椒粉,兜至八成熟; 三、倒入叉燒,翻均勻即可上菜。


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