原料

原材料麵粉500克、雞蛋30克、叉燒500克調味料糖10克、豬油100克

步驟

1、叉燒切成小片，用麵粉勾芡成叉燒蜜汁餡備用； 2、麵粉、雞蛋、糖、豬油加水適量揉和成光滑麵糰，擀薄，反覆來回3次摺疊後，成大薄片，再切成4cm×5cm的薄小塊； 3、每塊小薄塊包入適量叉燒蜜汁餡，入烤爐烘烤至金黃色熟即可。 特別提示 烘烤時爐溫要控制在180～220攝氏度左右。